Jan Abbruzzino verantwortet weiterhin die Küche
Bullay/Trier, 05. Mai 2026. Im Insolvenzverfahren über das Vermögen des Boutique Hotel Moselgarten (Bullay) konnte Insolvenzverwalter Rechtsanwalt Ingo Grünewald von der Kanzlei Professor Schmidt Insolvenzverwalter Rechtsanwälte Investoren gewinnen. Eine regionales Investorenteam hat die Immobilie am Moselufer von Bullay erworben. Zudem übernimmt die Moselstern Hotels GmbH und Co. KG den Betrieb des Boutique Hotel Moselgarten zum 01. Juni 2026 und führt den Betrieb fort.
Übernahme durch erfahrenen Hotelbetreiber
Mit der Moselstern Hotels GmbH und Co. KG konnte ein erfahrener und in der Region fest verwurzelter Hotelbetreiber gewonnen werden. Die Moselstern-Gruppe betreibt bereits mehrere Hotels entlang der Mosel, darunter das Parkhotel Krähennest in Löf, das Hotel Brixiade & Triton in Cochem sowie weitere Häuser in Ellenz-Poltersdorf und Bruttig-Fankel. Das Boutique Hotel Moselgarten in Bullay ergänzt dieses Portfolio an der Mittelmosel.
Jan Abbruzzino bleibt dem Haus erhalten
Ein wichtiger Bestandteil des Konzepts ist die Kontinuität in der Küche. Koch Jan Abbruzzino, Gründer und bisheriger Inhaber des Boutique Hotel Moselgarten, bleibt dem Haus erhalten und verantwortet weiterhin die Küche. Die kulinarische Handschrift, für die das Haus an der Mosel bekannt ist, bleibt damit gewahrt.
„Ich freue mich, dass es mit der Moselstern Betriebs GmbH einen starken Partner gibt, der das Haus weiterführt. Meine Leidenschaft gehört der Küche und den Gästen – und genau das werde ich auch künftig einbringen. Für mich ist das die beste Lösung für das Haus, das Team und unsere Gäste“, sagt Jan Abbruzzino.
Investitionen in den Standort
Die Moselstern Hotels GmbH und Co. KG plant gezielte Investitionen in das Haus. Vorgesehen sind bauliche Veränderungen, der Ausbau und Anbau eines Wellnessbereichs sowie die Errichtung einer Außenterrasse zur Mosel hin.
„Das Boutique Hotel Moselgarten passt hervorragend in unser Konzept. Wir sehen hier echtes Potenzial und sind bereit, in den Standort zu investieren. Mit einem neuen Wellnessbereich und einer Terrasse direkt zur Mosel hin wollen wir das Haus weiterentwickeln und unseren Gästen ein noch besseres Erlebnis bieten. Dass Jan Abbruzzino weiterhin die Küche verantwortet, ist für uns ein echter Mehrwert. Bullay wird ein fester und lebendiger Teil der Moselstern-Familie“, sagt Helmut Dehren, Geschäftsführer der Moselstern Betriebs GmbH.
Betrieb wird nahtlos fortgeführt
Der Hotelbetrieb in Bullay wird ohne Unterbrechung weitergeführt. Bestehende Reservierungen und geplante Veranstaltungen sind von der Übernahme nicht betroffen. Gäste können das Hotel weiterhin besuchen und buchen.
Stellungnahme des Insolvenzverwalters
„Mit der Moselstern Hotels GmbH und Co. KG haben wir einen Investor gefunden, der das Boutique Hotel Moselgarten in seiner Substanz erhält und in ein bewährtes Betriebskonzept integriert. Dass Jan Abbruzzino dem Haus als Küchenchef erhalten bleibt, unterstreicht die Qualität dieser Lösung. Das ist ein gutes Ergebnis für den Standort, die Mitarbeiter und die Gäste“, erklärt Rechtsanwalt Ingo Grünewald.
